鮭の秋ちらし

旬の鮭をたっぷり使って、彩りよく美味しくいただきましょう。

材 料　４人前が目安です。

● 米 3合
● 五目ちらしの素（市販） 小袋2袋
● 卵 3コ　● 塩 少々
● 鮭 2切　● いくら 40g
● ぎんなん 10コ
● 三つ葉 適宜
● きざみのり、炒りごま 各適宜

　

作り方

1. 炊き上げたごはんに五目ちらしの素を加えてまんべんなく混ぜ合わせます。
2. 卵は塩少々を加えて溶きほぐし、錦糸卵を作ります。鮭は塩をふり10分程おき、焼いてほぐします。
3. ①を器に盛り、②、いくら、ゆでたぎんなんを彩りよく盛り、三つ葉を添え、きざみのりとごまをふりかけます。