簡単トマトエビチリ

フレッシュトマトたっぷり！色鮮やかな一品です。

材 料2人前が目安です。

● 無頭えび（むきえび） 150g　
● トマト　1/2コ
● A／塩 少々 ・ 酒 大さじ1/2
　　　しょうが（みじん切り） 小さじ1
　　　長ねぎ（みじん切り） 大さじ1
　　　片栗粉 大さじ1
● B／トマトケチャップ 大さじ1
　　　トーバンジャン ・ 酒 ・ 砂糖 各小さじ1
　　　酢 小さじ2 ・ 水 大さじ2
● きゅうり（せん切り） 1/4本
● サラダ油 大さじ1

作り方

1. えびは背わたを取って洗います。
2. 耐熱ボウルでA、①を混ぜ、油を混ぜます。ラップをして電子レンジで1分30秒加熱します。合わせたB、さいの目に切ったトマトを
3. 加え、ラップをしてさらに2分加熱します。器に盛り、きゅうりをちらします。