春野菜と鶏肉の蒸ししゃぶ

蒸すことで野菜が驚くほど甘くおいしくいただけます。

材 料2人前が目安です。

● 鶏モモ正肉 2枚
● 新キャベツ 300g　● 新玉ねぎ 1コ　
● もやし 1袋　● 菜の花 1束　
● アスパラガス 4本　● にんじん 適宜　
● 水 1/2カップ
● ぽん酢しょうゆまたは
　　ごましゃぶのたれ等（市販） 適宜

作り方

1. 鶏肉は小さめのぶつ切りにします。キャベツは一口大に切り、玉ねぎは1cm幅に切ります。
   アスパラガスは4等分に切り、菜の花は、2〜3等分に切ります。にんじんは細切りにします。
2. ホットプレートに、キャベツ・玉ねぎ・もやしを混ぜて敷き、鶏肉、アスパラガス、菜の花、にんじんを彩りよく盛り付けます。
3. 水を加えてフタをして、強火で加熱します。蒸気が勢いよくでてきたら、蒸気を保てる程度に火を弱め、7〜8分程、全体に火が通るまで加熱します。
4. お好みのたれにつけていただきます。