クリーム仕立てのロールキャベツ

お子様にも人気のクリーム仕立て。体の芯からあたたまる一品です。

材 料2人前が目安です。

● 春キャベツ 8枚　
● ウインナーソーセージ 4本　
● ブイヨンスープ（液体） 1と1/2カップ　
● ホワイトソース（缶詰） 1/2缶（約150g）　
● 小麦粉、塩、こしょう 各少々
● A／合い挽き肉 150g ・ ミックスチーズ 20g
　　　たまねぎ（みじん切り） 1/4コ
　　　パン粉 大さじ2 ・ 塩、こしょう 各少々
● B／粉チーズ、パセリ（みじん切り） 各適量

作り方

1. キャベツはゆでます。
2. Aを混ぜ合わせ、4等分にして、ウインナーを芯にして包みます。
3. ①を広げ、薄く小麦粉をふり、②をのせて包みます。
4. ブイヨンスープを沸かし、③を入れ、落としぶたをして弱火で20分ほど煮ます。
5. ワイトソースを煮汁で溶き入れ、さらに5〜6分煮て、塩、こしょうで味をととのえ、Bをふります。