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レシピ
】
2009年6月30日
ハヤシライス
牛肉と玉ねぎの旨みがたっぷり!
材 料10皿分が目安です。
● ハヤシライスルウ 200g・1箱
● 牛肉(薄切り) 350g
● 玉ねぎ 中3コ
● サラダ油 大さじ2
● 水 4・1/2カップ(900ml)
作り方
厚手のなべにサラダ油を熱し、薄切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒め、さらに3〜4cm幅に切った牛肉を加えて炒めます。
水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火〜中火で約15分煮込みます。
いったん火を止めてルウを割り入れ、再び弱火でとろみがつくまで煮込み完成です。