2005年6月

	あゆ 透き通るような光沢が美しいその姿から「川魚の王様」と 称され、初夏の訪れを教えてくれる魚です。 川底の石についた藻を主食とするため、独特の香りが するのが特徴です。 別名「香魚」、英語では「sweetfish」と呼ばれます。
	するめいか 食用になるいかは、世界で約30種類あり、日本人が 食べる約80％は、するめいかといわれています。 肉厚でほのかに甘くておいしいので、刺身に最適です。
	オクラ アフリカが原産地で、日本へは江戸時代末期に渡来しました。 独特のぬめりは食物繊維で、他にもカロテン、ビタミンＢ群、 鉄分など栄養分が豊富です。
	枝豆 原産地は中国本土や東南アジア。 日本へは縄文〜弥生時代初期に渡来しました。 名前の語源は「枝成り豆」で、大豆の未熟な実を 枝のままゆでて食べていたことからきています。

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