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豚肉のサラダしゃぶしゃぶ鍋

野菜がたくさん食べられる!シメまで美味しい一品です。

材 料 4人前が目安です。

  • ● 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
    200g
    ● レタス 1/4コ
    ● 水菜 100g
    ● たまねぎ 1コ
    ● 大根 1/2本
    ● にんじん 1本
    ● ミニトマト 6コ
    ● 即席袋ラーメン
    (しお味) 2袋
    ● 昆布だし汁
    3と1/2カップ
    ● 和風ドレッシング
    (市販) 適量
    ● 添付のスープ 2袋

作り方

  1. ①レタス、水菜はざく切りに、たまねぎは薄切りに、大根、にんじんはピーラーで帯状にむきます。
  2. ②鍋に昆布だし汁を入れて火にかけます。煮立ったら①、豚肉、ミニトマトをサッと煮て、ドレッシングにつけていただきます。
  3. ③シメは、②に麺、添付のスープを加えていただきます。
    ※ ミニトマトは中身が熱くなるので、食べる際は注意してください。

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