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スウィートレンジカップケーキ

色とりどりのデコレーションでかわいく!プレゼントにもおすすめです。

材 料 直径5cm×高さ4cmの型10コ分

  • ● バター(またはマーガリン) 30g
    ● 卵 1コ ● 砂糖 50g
    ● 牛乳 100cc ● ホットケーキミックス 150g
    ≪デコレーション用≫
    ● コーティングチョコレート(または洋生チョコレート) 適量
    ● チョコスプレー、トッピングシュガー、アラザン等 適量

作り方

  1. ①バターを耐熱容器に入れて、ゆったりと食品用ラップをして電子レンジ(500W)で約30秒~1分加熱して溶かします
  2. ②ボウルに卵を入れてほぐし、砂糖を入れて白っぽくなるまで泡立て、牛乳も入れて軽く混ぜます。
  3. ③②にホットケーキミックスを入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜて、①のバターを加えてさっくりと混ぜます。
  4. ④型に、③の生地を1/10量ずつ流し入れ、5コずつ電子レンジ(500W)で2分30秒~3分加熱します。
  5. ⑤ケーキクーラー(金網)の上で完全に冷まします。
  6. ⑥洋生チョコレート(コーティングチョコレート)を45~50℃の湯せんで溶かして、⑤のケーキの上にかけます。チョコレートが固まる前に、チョコスプレー、トッピングシュガー、アラザン等でデコレーションします。チョコレートが固まったらできあがり。

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