きのことベーコンのスープスパゲティ
具材の旨みがしみ込んだあったかスープとスパゲティが美味!
材 料 2人前が目安です。
- ● スパゲティ 200g
● A/湯 2ℓ
コンソメ(固形) 1コ
塩 小さじ2
● しいたけ 3枚
● エリンギ 1パック
● 水菜 1/2束
● ベーコン 2枚
● にんにくのみじん切り
大さじ1
● コンソメ(固形) 1コ
● B/しょうゆ 小さじ1/2
こしょう 少々
● オリーブオイル 大さじ3
作り方
- ①しいたけは薄切りにし、エリンギはタテヨコ半分にして薄切りにします。水菜は5cm長さ、ベーコンは1cm幅に切ります。
- ②鍋にAを入れて沸かし、スパゲッティを表示通りにゆでます。ゆで汁は残しておきます。
- ③フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出たら①のベーコン・きのこの順に加えて炒めます。
- ④②のスパゲッティのゆで汁カップ1にコンソメを加えて溶かし、②のスパゲッティを加えて10秒ほど煮ます。
- ⑤Bで味を調え、①の水菜を加えて、ひと混ぜします。
2012年2月20日 6:03 AM | カテゴリー:レシピ, 麺・パスタ料理