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牛肉の冷しゃぶサラダ

たっぷり野菜とお豆腐も入って栄養バランスの良い一品。

材 料4人前が目安です。

● 牛ロース肉(薄切り) 200g ● 玉ねぎ 1/2コ ● にんじん 1/4本 ● ほうれん草(サラダ用) 1束 ● レタス 1/2コ ● 絹ごし豆腐 1/2丁 ● ミニトマト 6コ ● しゃぶしゃぶのたれ(お好みで) 適宜

作り方

  1. 牛肉はゆでておきます。
  2. 玉ねぎはスライスして水にさらし、にんじんはせん切りにします。ほうれん草(サラダ用)、レタス、豆腐は食べやすい大きさに切ります。
  3. 1、2、プチトマトを彩りよく盛りつけ、お好みのしゃぶしゃぶのたれをかけていただきます。

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